Louis Fabrice Latour, president de la Maison est l'un des producteurs de vin les plus importants et historiques de Bourgogne. Au cours de sa carriere, il a reussi a projeter une fiere de passe et de terroir, mais aussi moderne et entreprenante. Un cancer foudroyant l'a malheureusement emporte a l'age de 58 ans, grace a sa passion et a professionnalisme, il nous a laisse de 125 etiquettes d'appellations prestigieuses telles Chablis,
Si un Roi Midas existait dans le monde du vin, ce serait Michel Chapoutier. Tout ce qu'il touche ses vignobles se transforme en magie : des raisins qui deviennent vins primes, grappes refletent le terroir et la personnalite, et futs gardent siecles de tradition. Depuis plus de 30 ans, il a diffuse sa vision de la viticulture a travers le monde, et nom est devenu synonyme d'excellence, d'audace et de 100 points Parker. Aujourd'hui, nous plongeons
Certaines parcelles se distinguent simplement, mais Michel Chapoutier possede un don pour identifier de loin. Il sait ou la terre, l'exposition et l'histoire se combinent creer des vins qui font la difference. Sa collection de parcellaires est une reference mondiale, et si quelqu'un en doute, il suffit de regarder notes de Robert Parker, annee apres couronne plusieurs de ces joyaux avec scores tres eleves... y compris convoites 100 points.
Mieux vaut peu et bon que beaucoup et mauvais. Ce principe s'applique a tous les aspects de la vie, y compris dans le domaine du vin. Il est bien connu vieilles vignes (celles de plus de 30 ans) produisent generalement de fruits ; cependant, leur qualite inegalee. C'est avec ces merveilles de la nature Vetus elabore. Seules zones speciales, meilleurs vignobles, seront selectionnees pour elaborer ce de qui vise a preserver l'essence
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Le Freixenet Italian Rose 2023 a 11,5% vol. en bouteille de 0,75 l est un vin rose moderne et fruite issu de vignobles selectionnes du nord de l'Italie. Dans cette ligne, allie la legerete mediterraneenne a un style clair et elegant qui ref le verre, un tendre a la clarte brillante. Le nez revele des aromes de fraises, de framboises et de groseilles rouges ainsi que nuances florales et une fraicheur citronnee. En bouche, le juteux,
Ossian est un vin blanc monovarietal a base de Verdejo. Il elabore par la cave Bodega Vides y Vinos (a Segovie, Espagne), un projet appartenant a la Pago de Carraovejas. Ossianprovient de vignobles qui sont situes a Nieva, a dans lesquels predominent sols de marne sableuse. Grace a cette composition particuliere, region a pu faire face au fleau du phylloxera. Ses vignes donc non greffees, temoins centenaires d'un patrimoine precieux
La mer evoque tant de choses… Elle est le reflet de nos emotions : calme et tempete, profondeur et mystere. Son murmure nous reconforte ; son immensite rappelle combien sommes petits et, en meme temps, connectes a quelque de plus grand. Mais lorsque parlons de vin, de salinite. De cette touche unique qui nait de vignes respirant la mer, absorbant sa brise et essence. Ainsi, vous degustez un laisse sur votre palais un souvenir marin,
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Tabula est un vin rouge produit par la Bodegas Tabula dans la DO Ribera del Duero.C'est un Tempranillo varietale fait avec des raisins issus de vieilles vignes agees de plus de 30 ans, plantees sur sols calcaires franc. La recolte se a la main de petites boites en plastique de 15 kg. Ainsi ruptures non desirees sont evitees pendant le transport a la cave, qui se en camion refrigere pour essayer de garder meilleures conditions possibles.