La mer evoque tant de choses… Elle est le reflet de nos emotions : calme et tempete, profondeur et mystere. Son murmure nous reconforte ; son immensite rappelle combien sommes petits et, en meme temps, connectes a quelque de plus grand. Mais lorsque parlons de vin, de salinite. De cette touche unique qui nait de vignes respirant la mer, absorbant sa brise et essence. Ainsi, vous degustez un laisse sur votre palais un souvenir marin,
Dans l'univers du vin du Rhone, certains noms ont un poids considerable. L'un d'eux est M. Chapoutier, une maison historique qui semble avoir developpe relation presque telepathique avec les degustateurs de Wine Advocate et fondateur, le legendaire Robert M. Parker Jr. Ce n'est pas exageration ; au cours des dernieres decennies, il devenu traditionnel chaque millesime apporte lui un de la atteignant sommets 100 points Parker. Et ce produise
Le Freixenet Italian Rose 2023 a 11,5% vol. en bouteille de 0,75 l est un vin rose moderne et fruite issu de vignobles selectionnes du nord de l'Italie. Dans cette ligne, allie la legerete mediterraneenne a un style clair et elegant qui ref le verre, un tendre a la clarte brillante. Le nez revele des aromes de fraises, de framboises et de groseilles rouges ainsi que nuances florales et une fraicheur citronnee. En bouche, le juteux,
Un guide pratique pour decouvrir la Guinee avec des idees de sejour, renseignements pratiques et adresses. Doucement apprivoisee au sud par les flots, herissee arbres immenses de sa region forestiere, suspendue aux larmes fleuves du Fouta, allongee a l'infini le desert du Sahel, la reste sauvage et heteroclite. Un pays a la destinee unique ou chaque peuple s'exprime selon coutumes et rites ancestraux. Ainsi, meme a Conakry, il
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Certaines histoires commencent par des legendes, et celle de l'Ermitage en est une. Le nom probablement apparu pour la premiere fois au XVIIe siecle, en memoire d'Henri Gaspar, un chevalier de Sterimberg qui, apres etre revenu croisades au XIIIe et las de la guerre, decida de vivre en ermite sur colline offerte Anne de Castille, reine d'Espagne. La, il planta vigne, donnant naissance a un terroir siecles plus tard, continuerait de fasciner
L'experience d'etre a l'abri des regards et perturbations est de nos jours grandement prisee, un privilege que peu d'endroits peuvent assurer. Iturregi, un hotel somptueux surplombant le phare de Getaria et le littoral atlantique, dans le Pays Basque (Espagne), un havre qui promet cette discretion. Un etablissement amenage avec un gout raffine, offrant un service d'une qualite exceptionnelle et attention personnalisee sans pareil. Il
Le rechauffement climatique n'est plus un sujet de debat : c'est une realite a laquelle les viticulteurs font face chaque annee lors de vendange. Les temperatures elevees, secheresses et changements dans cycles de maturation obligent a repenser techniques, horaires et strategies. Mais il y a des noms le Vallee du Rhone qui su s'adapter avec vision et respect pour la nature, et Michel Chapoutier l'un d'eux. Depuis de 30 ans, ce prestigieux
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