DIAMOND Hotte avec moteur pour fours
moteur = 400m³ h, hotte: 4x 600x400 mm. mm (l x p x h) : 1260 x 1880 x 230 kw (elec) : 0.25
moteur = 400m³ h, hotte: 4x 600x400 mm. mm (l x p x h) : 1260 x 1880 x 230 kw (elec) : 0.25
structure en acierfrontal en inoxporte en verretempérature 0 70°distance entre chaque niveau 8 cmconteneur pour humidificationKW : 1,6Alimentation : 230 1N 50 60 HZcapacité placques 60x40 : 14Largeur extérieure (mm) : 1130Profondeur : 1020Hauteur : 850 ( 140mm avec roulettes)Poids KG : 80
Poignée en aluminium Poils en laitonLongueur L: 1500 mm
Une capsule allongée pour pâtisserie et confiserie. La forme la plus traditionnelle et élégante de présenter les desserts.
Petites capsules Petits Fours en aluminium doré qui garantissent une solution élégante dans la présentation de vos desserts.
Support pour four série COMPACT STC 1011 V5 611 V5 411 V5 E E E Dimensions : 490x670x850
avec moteur = 400 m3 h. hotte indispensable pour les versions gaz. mm (l x p x h) : 800 x 1490 x 230 kw (elec) : 0.7
Cette base très basse est conçue pour empiler deux fours à air chaud Bartscher: BAR A120786 A120788 A120796 A120799 120879 Convient également au à avec la référence en combinaison le cadre de raccordement (référence 115086). Les 4 niveaux de stockage permettent par exemple de stocker des assiettes propres, préparées et ou utilisées (438 x 315 mm). Caractéristiques techniques Matériau : acier inoxydable Pieds : Réglable (20 Poids :
support avec guides pour fours 10x GN 2 1 Fabriqué en acier inoxydable. Entièrement soudé. Pieds réglables en hauteur.
Fourneau sur 2 Fours à Gaz 4 feux vifs Plaque coup de P 700 46 kW Baron Grilles en fonte émaillée à longs rayons pour déplacer facilement casseroles d'un à l'autre Allumage protégé et démontable tous Table de cuisson entièrement emboutie, obtenue à partir d'une plaque en inox de grosse épaisseur avec cuvette de propreté en option Puissance des 3,5 kW (x2) et 7 kW Brûleurs et chapeau en mat à simple ou double couronne à flamme stabilisée,